Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frite. Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcourt extérieur et beaucoup de temps, environ quatre mois d'élevage. Car pour faire un vrai confit de canard, il faut avant tout un bon canard! . Après tout est dans l'art de la préparation: bien mettre au sel, laisser agir et cuire dans la graisse de canard: on obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du sud ouest. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois. Le Plus produit: Attention, ne jetez pas la graisse, elle se conserve au réfrigérateur et permet de cuisiner tous vos légumes et surtout de faire rissoler de délicieuses pommes de terre; Pour deux personnes

Cuisses de Poulet Fermier Bio x4 Quelques détails sur notre façon de travailler :  Nous avons choisi comme race de poulet le « Cou Nu » pour sa rusticité, d’une croissance lente qui lui permet de développer un corps puissant et bien musclé qui font que sa chair est ferme et très fine. Nos volailles sont élevées en liberté en plein air, et nous les élevons suivant un cahier des charges bio : elles ont toutes minimum 100 jours d'élevage (et jusqu'à 160 jours, soit 130 jours en moyenne), quand l’âge minimum d’abattage pour la commercialisation sous l’appellation AB  est de 81 jours. Nos volailles, que nous recevons à un jour, sont nourries avec un aliment de démarrage bio, puis, au bout de 5 à 6 semaines, celui ci est remplacé par un aliment de croissance bio, complété par  du blé bio et du triticale bio issus de notre ferme. Cette grande attention portée à leur alimentation leur confère une chair de qualité supérieure. Toutes nos volailles sont abattues à 10km de la ferme, et la découpe est en revanche assurée dans notre propre laboratoire de découpe.  Nous avons fait le choix de privilégier un élevage issu de l'agriculture Biologique afin de garantir une qualité de viande au gout authentique avec une chair tendre et ferme à la fois. Régalez vos papilles en famille ou entre amis avec nos produits qui s'accordent très bien avec quelques pommes de terre simplement rissolées ou encore avec des légumes de saison cuisinés 🙂

Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frite. Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcourt extérieur et beaucoup de temps, environ quatre mois d'élevage. Car pour faire un vrai confit de canard, il faut avant tout un bon canard! . Après tout est dans l'art de la préparation: bien mettre au sel, laisser agir et cuire dans la graisse de canard: on obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du sud ouest. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois. Le Plus produit: Attention, ne jetez pas la graisse, elle se conserve au réfrigérateur et permet de cuisiner tous vos légumes et surtout de faire rissoler de délicieuses pommes de terre; pour trois à quatre personnes

C'est la recette de notre voisine lorsqu'elle cuisinait les palombes : une couche de carottes, les palombes ( remplacées par le canard), une couche d' oignons, le vin de madiran mouille la préparation qui mitonne tranquillement. Un régal ! Se déguste avec des pommes vapeur ou des pates fraiches pour 3 ou 4 gourmets. Se garde 4 ans. Cette spécialité est réalisée partir de notre élevage de canard nourrit avec les céréales intégrales cultivées sur la ferme. La préparation s effectue dans notre laboratoire agrée à Sedze- Maubecq. A consommer rapidement après ouverture.

Cuisse de Poulet Fermier Bio x4 1k900g Quelques détails sur notre façon de travailler :  Nous avons choisi comme race de poulet le « Cou Nu » pour sa rusticité, d’une croissance lente qui lui permet de développer un corps puissant et bien musclé qui font que sa chair est ferme et très fine. Nos volailles sont élevées en liberté en plein air, et nous les élevons suivant un cahier des charges bio : elles ont toutes minimum 100 jours d'élevage (et jusqu'à 160 jours, soit 130 jours en moyenne), quand l’âge minimum d’abattage pour la commercialisation sous l’appellation AB  est de 81 jours. Nos volailles, que nous recevons à un jour, sont nourries avec un aliment de démarrage bio, puis, au bout de 5 à 6 semaines, celui ci est remplacé par un aliment de croissance bio, complété par  du blé bio et du triticale bio issus de notre ferme. Cette grande attention portée à leur alimentation leur confère une chair de qualité supérieure. Toutes nos volailles sont abattues à 10km de la ferme, et la découpe est en revanche assurée dans notre propre laboratoire de découpe.  Nous avons fait le choix de privilégier un élevage issu de l'agriculture Biologique afin de garantir une qualité de viande au gout authentique avec une chair tendre et ferme à la fois. Régalez vos papilles en famille ou entre amis avec nos produits qui s'accordent très bien avec quelques pommes de terre simplement rissolées ou encore avec des légumes de saison cuisinés 🙂

Les cuisses représentent la partie la plus maigre du lapin. Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson. Le résultat? Une viande mâture, car nos animaux sont élevés longtemps, fine, goûteuse, et subtilement relevée! En cuisine, pour sublimer le lapin, deux conseils de base à ne jamais oublier : 1. prendre son temps! Feu doux, feu doux, feu doux... 2. Et une cuisson à l'eau, car la cuisson, c'est de l'évaporation, et il faut compenser! Cela permettra de conserver tout son moelleux à la viande. Pour les cuisses de lapin, l'idéal : à mijoter ou en papillote. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser!

Cuisses de Poulet Fermier Bio x2 1KG Quelques détails sur notre façon de travailler :  Nous avons choisi comme race de poulet le « Cou Nu » pour sa rusticité, d’une croissance lente qui lui permet de développer un corps puissant et bien musclé qui font que sa chair est ferme et très fine. Nos volailles sont élevées en liberté en plein air, et nous les élevons suivant un cahier des charges bio : elles ont toutes minimum 100 jours d'élevage (et jusqu'à 160 jours, soit 130 jours en moyenne), quand l’âge minimum d’abattage pour la commercialisation sous l’appellation AB  est de 81 jours. Nos volailles, que nous recevons à un jour, sont nourries avec un aliment de démarrage bio, puis, au bout de 5 à 6 semaines, celui ci est remplacé par un aliment de croissance bio, complété par du blé bio et du triticale bio issus de notre ferme. Cette grande attention portée à leur alimentation leur confère une chair de qualité supérieure. Toutes nos volailles sont abattues à 10km de la ferme, et la découpe est en revanche assurée dans notre propre laboratoire de découpe.  Nous avons fait le choix de privilégier un élevage issu de l'agriculture Biologique afin de garantir une qualité de viande au gout authentique avec une chair tendre et ferme à la fois. Régalez vos papilles en famille ou entre amis avec nos produits qui s'accordent très bien avec quelques pommes de terre simplement rissolées ou encore avec des légumes de saison cuisinés 🙂

16 Cuisses de pigeonneaux pour un poids total de 370 à 420g (4 cuisses = 100g). Nos pigeonneaux sont tous abattus entre 35 et 40 jours, ce qui vous garantit tendreté et saveurs. Ces petites cuisses plaisent énormément aux enfants... mais pas seulement! Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frites. Pour faire un bon confit de canard, il faut avant tout un bon canard ! Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-Ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage). Ensuite, tout est dans l'art de la préparation: bien saler, laisser agir et cuire dans la graisse de canard. On obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest. Véritable spécialité Landaise, nos conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois ! Conseil de préparation : Sortez les pièces de confit de la boite en enlevant le trop de graisse. Disposez-les dans un plat, peau vers le haut et faites chauffer au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Terminez la cuisson avec deux minutes en position grill pour une peau croustillante.

Saucisson porc fait maison.  Le véritable et bon goût des saucissons que l'on mangeait chez nos grand parents ! Garanti  sans aucun additif seuls le sel et le poivre agrémentent la viande du jambon qui sert a les confectionner. Idéal pour vos apéros !  

Occasion - Bon Etat - Reuille GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.

Bocal de 5 saucisses confites à la graisse de canard, le vite fait et trop bon... Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillé et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres.

100% Arabica Sélection de grains de café Bio Destination 250g est un mélange exquis de cafés Arabica purs et entièrement biologiques d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Il a un arôme intense qui en fait un café exclusif. 100% Arabica Sélection de Grains de Café Bio Destination 250g Le café à grains entiers 100% Arabica Bio Destination provient de l'agriculture biologique et est un mélange exquis de cafés Arabica biologiques purs soigneusement sélectionnés d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Ce mélange est fabriqué et raffiné par les meilleurs maîtres artisans torréfacteurs. Ce café de sélection de grains biologiques 100% Arabica Bio Destination est torréfié à l'aide d'un mijotage, ce qui lui permet d'avoir cet arôme intense et délicat qui le fera ressortir des autres cafés, comment vous pouvez vérifier à chaque gorgée. Ce Bio Destination Café possède le certificat Bio et nous sommes également face à un café qui favorise le développement durable de la récolte. Certainement si vous êtes un amoureux du bon café, c'est le vôtre! Caractéristiques: Il est rond, long et équilibré. Il a un arôme intense: 7 sur 10. Possède un certificat d'aliments biologiques Favorise une culture durable Recommandations: utilisez de l'eau pure à 100%, ne faites pas bouillir le café et servez frais. Présentation: récipient 250g

Si vous êtes un fan des Cookie Pro Alevo, ce Pack est fait pour vous! Munissez-vous de ce Pack complet de saveurs de la gamme Cookie Pro Cookie Alevo, qui comprend 2 paquets de chacune des 6 saveurs disponibles. Vous n'avez aucune excuse pour essayer la gamme complète des Cookie Pro Alevo. Le Pack Multi-goûts Cookie Pro Alevo comprend 2 paquets de chacune des 6 saveurs différentes. Cookie Pro Alevo est un biscuit sans gluten, riche en fibres et en protéines, contenant moins d'1 g de glucides et de sucre par biscuit. Un biscuit dédié aux sportifs ou à ceux qui suivent un régime amaigrissant et ne veulent pas renoncer au goût d'un biscuit traditionnel. Grâce à ses différentes saveurs et formats, vous pourrez déguster un délicieux en-cas sans ressentir de remords. Ce pack comprend 2 paquets de chacune des 6 saveurs différentes de la gamme Cookie Pro Alevo: 2 x Abricot Recouvert de Chocolat Noir 2 x Pistache Recouvert de Chocolat Noir 2 x Orange Amère Recouvert de Chocolat Noir 2 x Chocolat au Lait et Noix de Coco 2 x Cacao Recouvert de Chocolat Noir 2 x Noisettes  Contenu complet du pack: 12 unités de Cookie Pro Alevo