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novembre 13, 2020 0 Comments

  • L'Armoire à Conserves Quatre Cuisses De Canard Confites
    Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frite. Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcourt extérieur et beaucoup de temps, environ quatre mois d'élevage. Car pour faire un vrai confit de canard, il faut avant tout un bon canard! . Après tout est dans l'art de la préparation: bien mettre au sel, laisser agir et cuire dans la graisse de canard: on obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du sud ouest. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois. Le Plus produit: Attention, ne jetez pas la graisse, elle se conserve au réfrigérateur et permet de cuisiner tous vos légumes et surtout de faire rissoler de délicieuses pommes de terre; pour trois à quatre personnes
  • L'Armoire à Conserves Deux Cuisses De Canard Confites
    Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frite. Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcourt extérieur et beaucoup de temps, environ quatre mois d'élevage. Car pour faire un vrai confit de canard, il faut avant tout un bon canard! . Après tout est dans l'art de la préparation: bien mettre au sel, laisser agir et cuire dans la graisse de canard: on obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du sud ouest. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois. Le Plus produit: Attention, ne jetez pas la graisse, elle se conserve au réfrigérateur et permet de cuisiner tous vos légumes et surtout de faire rissoler de délicieuses pommes de terre; Pour deux personnes
  • L'Armoire à Conserves 2 Cuisses De Canard Gras Du Sud-ouest En Bocal
    Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frites. Pour faire un bon confit de canard, il faut avant tout un bon canard ! Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-Ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage). Ensuite, tout est dans l'art de la préparation: bien saler, laisser agir et cuire dans la graisse de canard. On obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest. Véritable spécialité Landaise, nos conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois ! Conseil de préparation : Sortez les pièces de confit de la boite en enlevant le trop de graisse. Disposez-les dans un plat, peau vers le haut et faites chauffer au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Terminez la cuisson avec deux minutes en position grill pour une peau croustillante.
  • Le Pigeon Barrois 16 Cuisses De Pigeons
    16 Cuisses de pigeonneaux pour un poids total de 370 à 420g (4 cuisses = 100g). Nos pigeonneaux sont tous abattus entre 35 et 40 jours, ce qui vous garantit tendreté et saveurs. Ces petites cuisses plaisent énormément aux enfants... mais pas seulement! Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Cuisse de canard confite
    Désormais, qu’on soit seul ou qu’on veuille manger à la carte, plus de raison pour se priver d’un confit. Passer au four ou à la poêle prévoir la salade verte et/ les pommes sarladaises. Une version qui existe aussi cuisinée aux lentilles.
    15,00 €
  • Ferme du Bois de Boulle Cuisses de lapin (x2)
    Les cuisses représentent la partie la plus maigre du lapin. Les lapins sont élevés sur la ferme pendant 90 jours minimum, puis abattus sur la ferme, ce qui génère beaucoup moins de stress pour l'animal, et donc se ressent sur la qualité de sa viande. Aucun antibiotique n'est utilisé en préventif, ni dans leur alimentation, ou dans l'eau de boisson. Le résultat? Une viande mâture, car nos animaux sont élevés longtemps, fine, goûteuse, et subtilement relevée! En cuisine, pour sublimer le lapin, deux conseils de base à ne jamais oublier : 1. prendre son temps! Feu doux, feu doux, feu doux... 2. Et une cuisson à l'eau, car la cuisson, c'est de l'évaporation, et il faut compenser! Cela permettra de conserver tout son moelleux à la viande. Pour les cuisses de lapin, l'idéal : à mijoter ou en papillote. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser!
  • De Dietrich Cuis Induc DE DIETRICH DCI1583X
    Cette cuisinière De Dietrich DCI1583X vous propose sa table de cuisson à induction avec 3 foyers, ses nombreux niveaux de puissance, ses fonctionnalités et son four multifonctions pour cuisiner tout ce qui vous fait envie. Une table de cuisson pratique et facilement nettoyable Ce modèle de cuisinière De Dietrich vous propose une table de cuisson à induction 60x60cm avec 3 foyers, solides car composés de matière vitrocéramique. Cette surface permet d'être nettoyée très facilement après la cuisson en un simple coup d'éponge. Un témoin de chaleur résiduelle est présent pour éviter tout incident. Cette plaque de cuisson vous offre l'avantage de l'induction, avec notamment une puissance maximale de 3600 watts pour le foyer central droit, qui est aussi le plus grand avec ses 28 cm de diamètre pour accueillir vos casseroles les plus volumineuses. Les commandes sensitives vous permettent de régler la puissance selon vos besoins avec 16 positions différentes. Pratique pour avoir un contrôle total sur vos cuissons. Un four multifonctions à nettoyage pyrolyse Pour compléter cette plaque de cuisson efficace, un four multifonctions est également présent. Il offre un volume de 55 litres et 2 niveaux pour vous permettre de préparer plusieurs plats simultanément sans mélange d'odeurs ni de saveurs. Vous aurez aussi la possibilité de programmer vos cuissons sur ce four. Ce four multifonctions vous propose différents modes de cuisson pour réaliser facilement vos préparations. Le mode gril pulsé permettra de préparer des viandes savoureuses et juteuses tandis que la chaleur tournante sera
  • Milical - Crème Minceur, Saveur Chocolat, 12 Portions - Aliments & Boissons
    Ces crèmes minceur ont une saveur chocolat pleine de gourmandise. Elles contiennent 17g de protéines par portion, ce qui en fait des en-cas hypocaloriques hyperprotéinés et diététiques. - Marque : Milical - Minceur & Diet - Aliments & Boissons
  • La ferme d'Enjacquet Saucisson porc fait maison
    Saucisson porc fait maison.  Le véritable et bon goût des saucissons que l'on mangeait chez nos grand parents ! Garanti  sans aucun additif seuls le sel et le poivre agrémentent la viande du jambon qui sert a les confectionner. Idéal pour vos apéros !  
  • Ferme Porc & Pink Saucisses de Porcs Confites à la Graisse de Canard
    Bocal de 5 saucisses confites à la graisse de canard, le vite fait et trop bon... Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillé et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres.
  • Ferme de Pleinefage Confit De Poulet 750g
    Un bon plat familial, idéal pour qui veut bien manger sans avoir trop de cuisine à préparer! Vous aurez juste à en placer le contenu dans une casserole et à le faire doucement réchauffer... Le confit de poulet est ici composé d'une cuisse et de son avant, et confit dans la graisse de canard avant sa mise en boite ; il se cuisine et se déguste comme n'importe quel confit. Les poulets sont élevés en plein air chez Frédéric Audy, éleveur à Sarlat la Canedat, et en conversion biologique, puis abattus sur notre ferme, et transformés dans notre propre laboratoire de transformation situé sur la ferme.
  • Nature et Régions Rumsteak - 220 G
    Contenu : 1 tranche de rumsteak d'environ 220G De l'anglais rump (croupe) et steak (tranche de grillade), le rumsteck est une partie de l'aloyau, c'est-à-dire l'arrière de l'animal, côté cuisse, de la queue au prolongement du filet et du contre-filet. Morceau assez large qui forme le haut de la cuisse, c'est une viande à fibres courtes, goûteuse et tendre. Le rumsteck est composé de l'aiguillette de rumsteck, prise dans le bas ; la partie du milieu, qui comprend la boule et le filet de rumsteck, peut être vendue telle quelle, en rôti. Certains bouchers lèvent séparément le filet de rumsteck, pièce aussi tendre que le filet ordinaire et meilleure, et la boule qu'ils laissent maturer une semaine de plus que le reste du rumsteck ; plus maigre et plus dure, elle a besoin de rassir plus longtemps pour être grillée ou rôtie. Provenance : Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les animaux sont élevés en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont découpés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. DLC Garantie 5 jours
  • Maison Boulanger Tourte Aux Grenouilles Surgelée Crue par 4
     cuisses de grenouilles dessossées marinées avec du beurre, de l'ail et du persil qui forment une délicieuse persillade maison. Le tout sur un fond de pâte brisée, refermé avec de la pâte feuilletée.
  • Nature viande - Domaine de la Coutancie Escalopes à l'unité 200g
    Viande de veau de race limousine ou blonde d’aquitaine. Ils sont élevés de manière traditionnelle, extensive en plein air sans antibiotiques. Composition : escalope issues de la cuisse de veau. Conditionné en poche sous vide avec une dlc de 10 à 15 jours Conseils de dégustation: le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
  • Nature viande - Domaine de la Coutancie Escalopes 1kg
    Viande de veau de race limousine ou blonde d’aquitaine. Ils sont élevés de manière traditionnelle, extensive en plein air sans antibiotiques Composition : 1kg d'escalopes issues de la cuisse de veau Conditionné en poche sous vide avec une dlc de 10 à 15 jours. Conseils de dégustation: le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)